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미시간 주립대학(Michigan State University)의 연구 결과에 따르면 과일 섭취 전 꼼꼼한 검사가 권장됩니다.약간의 멍은 건강에 해롭지 않을 수 있지만, 방치할 경우 조직이 손상되어 습하고 부드러운 환경이 조성되어 곰팡이 및/또는 박테리아 성장에 이상적인 조건이 될 수 있습니다.
산화된 과일을 먹어도 안전한가요?
과일의 화학 물질이 폴리페놀 옥시다제와 같은 효소에 의해 산화되면, 이 반응으로 인해 보기 싫은 갈색으로 변색됩니다.하지만 산화된 과일이 건강에 해롭다는 증거는 없습니다.
멍든 복숭아를 먹어도 될까요?
멍이 하나 둘 든 복숭아는 여전히 먹을 수 있습니다.대부분의 경우 멍든 부위도 먹을 수 있지만, 질감이 좋지 않을 수 있습니다.대부분의 사람들은 멍든 부위를 잘라내는 것을 선호합니다.
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